Quark-Schnittlauch-Aufstrich

Quark-Schnittlauch-Aufstrich

Ein leichter Snack als Brotaufstrich, bzw. eine Sauce für Ofen- oder Grillkartoffeln. Der Quark-Schnittlauch-Aufstrich ist vielfältig und schnell gemacht. Bei uns kommt der Schnittlauch aus dem eigenen Garten.

Zutaten:

• 250 Gramm Quark o. Topfen
• 1 Esslöffel Milch
• 1 Prise Salz und Pfeffer
• Süße Paprikapulver
• ein Bund Schnittlauch
• 1 Teelöffel Senf

Zubereitung:

Ein Bund Schnittlauch (oder mehr) fein schneiden. Den Quark mit Milch, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Danach Senf dazugeben und gut mischen. Zum Schluss kommt noch der Schnittlauch dazu. Das ganze nochmal gut verrühren. Fertig!

Zutaten für 2-4 Personen

Zubereitungszeit: 5 Minuten