Apfelbrot (kalorienarm)

Die Apfelsaison ist voll im Gange, das muss gefeiert werden! Hier zum Beispiel mit einem einfachen, leckeren und trotzdem kalorienarmen Apfelbrot.

Apfelbrot (kalorienarm)
Eine süße Brotzeit mit reifen Äpfeln. Schnell gemacht und total lecker!
Zutaten:

• 100 gr Weizenmehl
• 100 gr Dinkelmehl
• 5 Äpfel
• 1 EL Vanillezucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 TL Zimt
• 3 Eier
• 2 EL Milch (oder mehr)

Zubereitung:

Äpfel schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden.

Vanillezucker (Selbstgemachter Vanillezucker schmeckt einfach viiiiiel besser!) und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Mit der Milch etwas verflüssigen. Äpfel unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 60min bei 180° Grad oder Umluft 165° Grad backen. Am besten einer Stäbchenprobe machen.

Natürlich passt ein Klecks Schlagsahne hervorragend dazu! ;-)

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 70 Minuten