Rettichsalat mit Apfel

Rettich und Apfel, eine wunderbare Kombination, die für die Verdauung jede Menge bringen kann. Eine durchaus gesunde Mischung!

Rettichsalat mit Apfel

Salat etwas anders.

Zutaten:

• 1 Rettich
• 2 Äpfel
• 100g Joghurt
• 1EL Obstessig
• 1EL Honig
• 1TL Senf
• 1TL Dill Zitronensaft

Vorbereitung:

Rettich putzen und grob raspeln. Die Äpfel schälen und ebenso grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Jetzt kommt die Marinade aus den restlichen Ingredienzen. Zu einer glatten Masse verrühren.

Die Marinade zur Rettich-Apfel-Mischung geben und gut durchmischen. Am besten 30 Minuten durchziehen lassen.

Ausreichend für 4 Portionen
Vorbereitungszeit: etwa 15 Minuten