Am Samstag habe ich
an einem Veredelungskurs teilgenommen. Dieser Termin wurde im Rahmen meiner
Fachwartausbildung geplant.
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| Mehrfruchtbaum schön sichtbar an der Blütenfarbe |
Das Veredeln von
Obstbäumen ist schon mehr als 3.000 Jahre alt.
Da Veredelung eine
aufwendige und teure Angelegenheit ist, wird sie vor allem bei folgenden
Gründen angewendet:
- Sortenerhaltung
eine unbekannte Sorte kann über Jungtriebe (Edelreis) auf eine andere Unterlage veredeln. - Sortenvermehrung
Obstbäume können in der Regel nicht durch Samen vermehrt werden. - Umpfropfen
ohne erst lange einen neuen Baum großziehen zu müssen - Mehrfruchtbaum
Mal was Neues ausprobieren
Es gibt mehrere
Möglichkeiten der Veredelung, die sich unter anderem durch den Zeitpunkt der
Durchführung unterscheiden:
Obwohl während des
Vormittags alle obengenannten Veredelungen vorgestellt und praktisch
präsentiert wurden, lag der Fokus auf Rindenpfropfen.
Die
wichtigsten Voraussetzungen:
- Edelreis und Unterlage sind unterschiedlich stark
- Reiserstärke bis ca. 1 cm Durchmesser
- Unterlagenstärke von 3 cm bis ca. 10 cm Durchmesser
- Die Rinde muss lösen
- Werkzeug: Leichte Hippe und Gerades Messer
Das Edelreis sollte
in der tiefsten Winterruhe geschnitten werden (Dezember oder Januar), damit es
das Wasser nicht verdunstet. Die abgeschnittenen Reiser müssen kühl, unbedingt
frostfrei und feucht (nicht nass!) gelagert werden.
(Kühlraum, Alter
Keller, In einer dicken Folie im Gefrierschrank, usw.)
Beim Zeitpunkt der
Veredelung sollten die Bäume voll unter Saftdruck stehen. (März, April oder
Mai). Also Unterlage in voller Blüte und dagegen Edelreis möglichst in Ruhe. Da
Steinobst früher austreibt, ist es manchmal ein Problem das Edelreis "ruhig"
zu halten. Die Erfolgsquote bei Steinobst ist nur 50% im Vergleich zum Kernobst
mit 90% Erfolgsquote.
Bei Veredeln ist das
Kambium, der schmale helle
Ring unter der Rinde, sehr wichtig. Dieses enthält teilungsfähige Zellen, die
das Anwachsen des Edelreises an der Unterlage ermöglicht. Bei der Veredelung
wird möglichst große Fläche des Kambiums benötigt.
Anleitung:
- Am Edelreis wird ein langer
(bis 6cm) Schnitt schräg durchgeführt, auch Kopulationsschnitt genannt.
Dazu wird das Hippemesser benutzt. Dadurch wird die Fläche des abgedeckten
Kambiums maximiert.
- Der zu veredelnde Baum
(bzw.Ast) wird abgeschnitten (abgeworfen).
- Mit dem geraden Messer wird an der Unterlage ein Längsschnitt gemacht und die Rindenflügel gelöst. Am besten durch einen Druck vom Daumballen.
- Das Edelreis wird unter die
Rinde geschoben bis nur noch ein 1 mm großer Teil des Schnittes am Reis zu
sehen ist.
- Nun wird die Veredelung fest
mit Bast verbunden.
- Danach werden die
Schnittstellen noch mit einem Veredelungswachs verstrichen, dicht gemacht.
( die Reiserspitze mitbehandeln!)
Das Schwierigste an
der Veredelung ist wohl der schräge lange Schnitt am Edelreis. Dazu wird ein
wenig Übung benötigt. Wenn dieser Schnitt nicht sitzt, mindert sich die
Erfolgsquote beachtlich, oder Sollbruchstellen entstehen.
Edelreisig kann bei Reiserschnittgarten in Weinsberg
bezogen werden. Sie haben rund 430 Obstsorten im Angebot!
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